Gräfenberg - Aktuell
10.09.2025 Ehrenamtliches privates Projekt ohne finanzielle InteressenEine interaktive Übersicht der Gewerbebetriebe in der Gemeinde Gräfenberg und ihren Ortsteilen. Entdecken Sie die Vielfalt der lokalen Wirtschaft – von traditionellem Handwerk bis zur modernen Industrie.
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Softwareentwickler – Individuelle Lösungen, zukunftssicher.
Sascha Böhm ist ein erfahrener Softwareentwickler aus Gräfenberg, der sich auf maßgeschneiderte Softwarelösungen spezialisiert hat. Von Analyse über Konzept bis Implementierung legt er einen Fokus auf Sicherheit, Skalierbarkeit und höchste Qualität. Seine Expertise umfasst Industrie‑4.0, IoT, KI/ML und Big‑Data‑Projekte.
Stand: 2025-08-15 12:33:00
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Zubereitungszeit: ca. 30 min
Erstmahlzeit: 2–4 Portionen
Nährwert (ungefähre Schätzung pro Portion): 420 kcal, 35 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 12 g Fett
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Für 4 Personen: Mengen verdoppeln. | |
| 150 g | Quinoa |
| 300 ml | Wasser |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet, in Streifen |
| 1 | mittelgroße Zucchini, gewürfelt |
| 1 | rote Paprika, gewürfelt |
| 100 g | Kirschtomaten, halbiert |
| 1 | kleine Zwiebel, fein gehackt |
| 2 Zehen | Knoblauch, gehackt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| nach Geschmack | Salz und Pfeffer |
| nach Geschmack | Saft einer halben Zitrone |
| 1 EL | frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
| Kalorien | 420 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 35 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Fett | 12 g |
Zubereitungszeit: ca. 25 min
Erstmahlzeit: 2–4 Portionen
Nährwert (ungefähre Schätzung pro Portion): 520 kcal, 30 g Eiweiß, 60 g Kohlenhydrate, 18 g Fett
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Für 4 Personen: Mengen verdoppeln. | |
| 4 Hähnchenbrustfilets | |
| 1 Tasse (185 g) Quinoa | |
| 2 Karotten (in Scheiben) | |
| 1 Brokkoli (klein) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1 TL getrockneter Oregano | |
| 1 TL Salz | |
| ½ TL Pfeffer | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| 1 EL Zitronenschale (gerieben) | |
| 1 Handvoll frische Petersilie (gehackt) | |
Zubereitungszeit: ca. 20 min
Erstmahlzeit: 2–4 Portionen
Nährwert (ungefähre Schätzung pro Portion): 450 kcal, 25 g Eiweiß, 55 g Kohlenhydrate, 12 g Fett
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Für 4 Personen: Mengen verdoppeln. | |
| 1 Tasse (185 g) Quinoa | quellend gekochte Quinoa |
| 200 g Kichererbsen (gekocht) | aus der Dose oder vorher eingeweicht und gekocht |
| 1 rote Paprika | gewürfelt |
| 1 Gurke | gewürfelt |
| 100 g Kirschtomaten | halbiert |
| 1 Avocado | gewürfelt |
| 1 EL Olivenöl | für das Dressing |
| 1 TL Zitronensaft | für das Dressing |
| Salz, Pfeffer | nach Geschmack |
| 1 TL Kreuzkümmel | für die Kichererbsen |
| 50 g Feta (optional) | oder 2 EL Kürbiskerne |
Zubereitungszeit: ca. 20 min
Erstmahlzeit: 2–4 Portionen
Nährwert (ungefähre Schätzung pro Portion): 460 kcal, 20 g Eiweiß, 60 g Kohlenhydrate, 18 g Fett
| Für 4 Personen: Mengen verdoppeln. | |
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel, gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| 1 | rote Paprika, in Würfel |
| 1 | Zucchini, in Halbmonde |
| 1 Dose (240 g) | Kichererbsen, abgetropft |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 2 EL | Currypaste (rot/gelb) |
| nach Geschmack | Salz & Pfeffer |
| 1 Handvoll | frischer Koriander, gehackt |
| 200 g | Basmatireis, vorgekocht |